RenkliDusler
Active member
Baklava Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 paket baklavalık yufka
- 200 gram çekilmiş ceviz içi
- 250 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 5-6 damla limon suyu
- İnce çekilmiş fıstık
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayın.
- Şekeri su ile bir arada karıştırarak kaynatın.
- 10 dakika kaynadıktan daha sonra limon suyunu da ek ederek 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
- Tereyağı bir tavada ağır ağır eritip sıvayağı da ekleyip karıştırın.
- Tezgaha yufkayı uzunlamasına koyup fırça sayesinde her yerine yağ sürüp üzerine ceviz koyun.
- ondan sonrasında uç kısmından başlayarak yufkayı hayli sıkı olmayacak biçimde oklavaya sarıp sağ ve soldan ortaya yanlışsız büzüp oklavayı çıkarın.
- Yufkalar bitene kadar bu süreci yinelıyoruz.
- Ben tepsiye sıra sıra dizip üç eşit modüle kestim.
- Geriye kalan yağı yufkaların üzerine gezdirip evvelde ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarttıktan daha sonra üzerine şerbetini döküp çekmesini bekleyin.
- Üzerine fıstıkla süsleyip servis edebilirsiniz.