RenkliDusler
Active member
Çilekli Kaşık Pastası Yazın Favori Tatlısı Geldi Tanımı İçin Malzemeler
Kreması için
Not EkleTarifi Yazdır
Kreması için
- 1 lt bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 kase çilek
- 1 paket toz kremşanti
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket kedidili (20 adet kullandım 2 li paket çıkıyor)
- 200 gram çiğ krema
- 150 gram bitter çikolata
Not EkleTarifi Yazdır
- Kremamızı üretimi için tencereye süt, yumurta sarısı, şeker, nişasta, un alalım yoğunlaşana kadar karıştıralım katı kıvam krema olacak en son vanilya ekleyip, ocaktan alalım üzerini streçleyip, soğuması kaldıralım dolapta 2-3 saat dinlendirelim.
- Tamamen soğumuş kremamızın üzerine ayırdığımız süt kremşantiyi ekleyip, mikserle en az 5 dk çırpalım (Çok koyu gelirse krema 2 yemek kaşığı süt ek edebilirsiniz) fazlaca hoş ipeksi krema oluyor.
- 3-4 kesime kesip hazırladığımız kedidili bisküvileri kremamızın içine katıp alt üst yaparak karıştıralım.
- Orta ebatta borcama kremamızın yarısını ekleyelim üzerine doğradığımız çileklerine ekleyelim kalan kremamızı çileklerin üzerine büsbütün döküp, düzeltelim.
- Ganaj için; ocağa küçük tencereyi alalım çiğ kremayı koyalım kaynama noktasına gelince ocaktan alalım içine çikolatamızı ekleyelim karıştıralım, erisin.
- Oda ısısına gelince ganajımız hazırdır pastamızın üzerine tamamını dökelim her yerine gelecek biçimde yayalım, dolaba kaldıralım gamajımız donsun bir gece dinlenen pastamız (İsteyen 4-5 saat dinlendirebilir)
- Servis için; üzerine ister kakao serpebilirsiniz ister meyve ile sunum edebilirsiniz sizin zevkinize kalmış ???? şimdiden afiyet olsun ????çilek kokulu lezzeti kesinlikle deneyin ????