RenkliDusler
Active member
Şekerpare Pastane Tarzı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- ️2 adet yumurta (1 adedinin sarisi üzeri için)
- ️125 gram margarin
- ️1 su bardağı pudra şekeri
- ️3.5 yemek kaşığı irmik
- ️1 paket kabartma tozu
- ️1 paket vanilya
- ️3.5 – 4 su bardağı un
- ️3 su bardağı seker
- ️4 su bardağı su
- ️10 damla limon suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle bir tencereye şeker ve suyu alalım. Şerbetimiz kıvam alınca limon suyu eklenir ve soğumaya bırakılır.
- Şekerparelenin hamuru için un hariç tüm gereçler güzelce karıştırılır.
- Karıştırılan materyallere yavaş yavaş un eklenir.
- Gelelim form vermeye. Ceviz büyüklüğünde kesimler kopartılıp, yavaşça uzunlamasına form verilir. ( yuvarlak da yapabilirsiniz).
- Hal verdiğimiz şekerparelerin üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp, çatal ile çizikler atılır.
- Evvelce ısıtılmış 180 dereceli fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
- Pişen şekerpareler 1-2 dk dışarıda durduktan daha sonra soğuk şerbet dökülür (Dikkat! şekerpare sıcak şerbet soğuk olacak).
- Tatlımızı servis ederken ister çekilmiş antep fıstığı ile yada hindistan cevizi ile servis yapılır. Afiyet olsun .