RenkliDusler
Active member
Ekmek Kadayıf Tanımı İçin Materyaller
Keki için;
Not EkleTanımı Yazdır
Keki için;
- ️ 6 adet yumurta
- ️ 2 su bardağı seker
- ️ 2 su bardağı un
- ️ 1 paket kabartma tozu
- ️ 1 paket vanilya
- ️ 3 su bardağı su
- ️ 3 su bardağı seker
- ️ 5 su bardağı süt
- ️ 6 yemek kaşığı un
- ️ 4 yemek kaşığı hindistan cevizi
- ️ 8 yemek kaşığı seker
- ️ 2 paket vanilya
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle yumurta ve şeker 5 dk çırpılır.
- daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek devam karıştırılır.
- Evvelden ısıtılmış fırında 170 derecede kekimiz pişene kadar bırakılır.
- Bu ortada karamelli şerbetin hazırlanışına geçiyoruz, onun için şekeri tencereye koyup kısık ayarda eritiyoruz.
- Şeker sıvı haline gelince üzerine yavaş yavaş kaynar şu ekliyoruz. Ve devam karıştırıyoruz (Suyu kattığınızda şeker katılaşıyor).
- Krema için hindistan cevizi ve vanilya hariç tüm materyalleri karıştırarak pişiriyoruz.
- Pişen kremaya hindistan cevizi ve vanilya ekleyerek mikserle çırpıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
- Kekimizi ortadan ayırıp iki kesim haline getiriyoruz. Modülün bir adedini tepsiye geri koyup, karamelli şerbet ile ıslatıyoruz.
- Ortasına kremamızı döküp her yerine yayıyoruz.
- Üstüne dikatli bir biçimde öteki kek kesimini yerleştirip, bir daha şerbet ile ıslatıyoruz.
- Buzdolabına kaldırıp bir gün soğumaya bırakıyoruz (Bir gün buzdolabında bekletildiği vakit daha kıvamlı oluyor).
- Kaymak ile servis edip isteğe nazaran üzerine çekilmiş antep fıstığı da serpilebilir. Afiyet olsun .