RenkliDusler
Active member
Snikers Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Alt tabanı için;
Not EkleTarifi Yazdır
Alt tabanı için;
- 250 gr bisküvi ( ben tam tahıl) kullandım olağan bisküvi ile de olur (volkorn)
- 120 gr tereyağ
- 200 gram şeker (yani 1 su bardağı 200 ml lik bardak)
- 250 ml krema
- 200 gr tuzsuz fıstık
- 250 gram mascarpone
- 150 gram fıstık ezmesi
- 200 gr labne peyniri
- 1 su bardağı pudra şekeri
Not EkleTarifi Yazdır
- Bisküvileri rondoda un haline getirin. Tereyağını eritin bisküvilerin üzerine tereyağını dökün ve karıştırın. Bisküvileri pasta kalıbının tabanına bardak yardımı ile düzleyin 30 dk buzdolabına kaldırın.
- Ayrı bir kasede mascarpone, labne peyniri ve fıstık ezmesini, pudra şekerini çırpıyoruz ve bisküvilerin üzerine ek ediyoruz buzdolabında bekletiyoruz bu esnada.
- Karamel için yapışmaz tavada şekeri karamelize olana kadar orta ateşte eritiyoruz. Şeker eriyip karamelize olduktan daha sonra kremayı ek edip karıştırıyoruz. Krema sert bir kıvam alacaktır, eriyene kadar devam karıştırıyoruz.
- Tüm gereç karamelize olduktan daha sonra fıstıkları ek ediyoruz hepsini karıştırdıktan daha sonra 1-2 dk soğutup pastanın üzerine döküyoruz (isteyen üzerine son olarak erimiş çikolata gezdirebilir (şart değil) buzdolabında 1 gün bekletiyoruz
