RenkliDusler
Active member
Sufle Browni (Sufle Kolaylığı Browni Lezzeti) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet yumurta (Çok küçükse yumurtalar 3 adet kullanalım)
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı un+1 yemek kaşığı daha
- 50 gram tereyağ
- 80 gram bitter çikolata
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle 50 gram tereyağını ve bitter çikolatayı benmari tarzı eritelim. Eriyen karışımın içine unumuzu ek edip, karıştıralım.
- hemen sonrasında başka bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Çırptığımız yumurtalı karışıma, çikolatalı karışımdan kaşık kaşık koyup, kıvam alana kadar çırpalım. Kıvam aldıktan daha sonra bırakalım.
- Ardından kelepçeli kalıbımızın en altını yağlı kağıtla kaplayıp, sufle harcını dökelim.
- Ardından evvelde ısıttığımız 200 derece fırında 16-18 dakika ortası pişirelim.
- Pişirirken fırın kapağını açıp, yavaşça sallayalım ortasının akışkan olup olmadığını anlamak için akışkansa pişirmeye devam edelim.
- Eğer epey katı kek üzere olmasını istiyorsanız biraz daha bekletin ben o biçimde de denedim o denli de fazlaca hoş oluyor lakin yavaşça ıslak olsun istiyorsanız 17 18 dakika yeterlidir bir daha de fırınınıza bakılırsa ayarlayın.
- Piştikten daha sonra fırını kapatıp çıkartıp, soğumaya bırakalım, soğuduktan daha sonra istediğimiz üzere dilimleyip, servis edebiliriz.